Για μια σχετικά μικρή χώρα, η Ταϊλάνδη, διαθέτει μεγάλη ποικιλία σε πιάτα που αλλάζουν γεύση και μορφή κάθε φορά που διασχίζετε τα σύνορα μιας επαρχίας. Η Μπανγκόκ, η μεγαλύτερη πόλη και η πρωτεύουσα της χώρας, δεν αποτελεί εξαίρεση σε αυτή τη ποικιλομορφία και μπορεί να διεκδικήσει τη δική της ξεχωριστή κουζίνα. Οι κάτοικοί της τρέφουν μεγάλη αδυναμία στις γλυκές γεύσεις και πολλά πιάτα τους περιλαμβάνουν ψάρια γλυκού νερού, χοιρινό, γάλα καρύδας και ζάχαρη από φοίνικα. Ποια όμως είναι τα καλύτερα πιάτα για να δοκιμάσετε στo ταξίδι στη Μπανγκόκ;
Pad Thai 
Το Pad Thai είναι ένα από τα πιο γνωστά και αγαπημένα πιάτα της ταϊλανδέζικης κουζίνας. Πρόκειται για τηγανητά νουντλς ρυζιού, συνήθως με αυγά, τόφου ή κοτόπουλο, γαρίδες, φιστίκια, φρέσκα λαχανικά και γεύσεις όπως tamarind, ψαρόσαλτσα, σκόρδο και τσίλι. Συχνά το γαρνίρoυν με φρέσκο κόλιανδρο και lime, που προσφέρει μια ισορροπία γλυκού, ξινού, αλμυρού και πικάντικου, χαρακτηριστική της ταϊλανδέζικης γαστρονομίας. Αποτελεί ένα πιάτο που σίγουρα δεν πρέπει να παραλείψετε στο ταξίδι στην Ταϊλάνδη.
Tom Yam 
Στην εκδρομή στη Μπάνγκογκ, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε ιδιαίτερα πιάτα, μεταξύ αυτών το Tom Yam. Το Tom Yam, επίσης γνωστό ως Tom Yum, είναι μια κλασική ταϊλανδέζικη σούπα που ξεχωρίζει για τη μοναδική της συνδυαστική γεύση ξινού, πικάντικου και αρωματικού. Τα κύρια συστατικά της περιέχουν λεμονόχορτο, φύλλα καφίρ lime, γκαλανγκάλ, χυμό λεμονιού, σάλτσα ψαριού και τσίλι, τα οποία δίνουν στη σούπα την χαρακτηριστική της ένταση. Συνήθως περιέχει γαρίδες (Tom Yam Goong) ή κοτόπουλο (Tom Yam Gai), μαζί με μανιτάρια και φρέσκα λαχανικά. Το Tom Yam είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες στην υγεία, λόγω των αντιοξειδωτικών και αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων των συστατικών του, και αποτελεί βασικό πιάτο της ταϊλανδέζικης κουζίνας, αγαπητό τόσο στους ντόπιους όσο και στους επισκέπτες της χώρας.
Gooay Teeo Reua 
Το Gooay Teeo Reua, γνωστό και ως “Boat Noodles,” είναι ένα παραδοσιακό ταϊλανδέζικο πιάτο που αρχικά το σέρβιραν σε πλωτές βάρκες στα κανάλια της Μπανγκόκ. Το πιάτο αυτό εμπεριέχει νουντλς ρυζιού σε έναν πλούσιο, αρωματικό ζωμό με βάση το χοιρινό ή το βόειο κρέας, και συνήθως το αρωματίζουν με διάφορα μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρίφαλο και κάρδαμο. Ο ζωμός μπορεί να περιέχει επίσης αίμα χοιρινού ή βοείου, που προσθέτει βάθος και πυκνότητα στη γεύση. Το συνοδεύουν με φρέσκα λαχανικά, φιστίκια, φύτρα φασολιών, και αρωματικά χόρτα, ενώ συχνά το γαρνίρουν με φρέσκο κόλιανδρο και lime. Το Gooay Teeo Reua προσφέρει μια πλούσια και πολυσύνθετη γευστική εμπειρία, χαρακτηριστική της παραδοσιακής ταϊλανδέζικης κουζίνας που πρέπει σίγουρα να δοκιμάσετε στο ταξίδι στην Ταϊλάνδη.
Som Tum 
Το Som Tum είναι μια δημοφιλής ταϊλανδέζικη σαλάτα, που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσετε στην εκδρομή στην Ταϊλάνδη, με βάση τη πράσινη παπάγια, γνωστή για τον εξαιρετικό συνδυασμό γλυκού, ξινού, αλμυρού και πικάντικου. Τη φτιάχνουν με τριμμένη πράσινη παπάγια, φρέσκια ντομάτα, πράσινα φασολάκια, σκόρδο, τσίλι και συχνά αποξηραμένες γαρίδες ή καβουράκια. Αυτά τα υλικά δένουν με μια πικάντικη σάλτσα από χυμό lime, σάλτσα ψαριού, ζάχαρη φοίνικα και μερικές φορές tamarind. Τη σαλάτα συχνά τη γαρνίρουν με φιστίκια, τα οποία προσθέτουν μια επιπλέον υφή και γεύση. Το Som Tum είναι ένα πιάτο που προσφέρει μια δροσιστική και ταυτόχρονα έντονη γευστική εμπειρία, που αντιπροσωπεύει την ταϊλανδέζικη γαστρονομία.
Kanom Beuang
Το Kanom Beuang, επίσης γνωστό ως Thai Crispy Pancakes, είναι ένα δημοφιλές ταϊλανδέζικο γλύκισμα που συνδυάζει τραγανές και γλυκές γεύσεις. Αυτές οι μικρές, λεπτές τηγανίτες είναι από ένα μείγμα ρυζάλευρου και καρύδας, το οποίο το απλώνουν λεπτεπίλεπτα σε ένα καυτό ταψί για να ψηθεί μέχρι να γίνει τραγανό. Στη συνέχεια, τα γεμίζουν με γλυκά ή αλμυρά υλικά. Η γλυκιά έκδοση συνήθως εμπεριέχει ένα μείγμα από αυγό και ζάχαρη, το οποίο το γαρνίρουν με αποξηραμένη καρύδα και φλούδες πορτοκαλιού. Η αλμυρή έκδοση μπορεί να περιέχει καρύδα, ψιλοκομμένες γαρίδες, φρέσκα κρεμμυδάκια και κόλιανδρο. Το Kanom Beuang είναι ένα αγαπημένο σνακ, που συχνά το απολαμβάνουν στους δρόμους της χώρας, και προσφέρει μια ξεχωριστή και απολαυστική γευστική εμπειρία στο ταξίδι στην Ταϊλάνδη.
Sate 
Το Sate, γνωστό και ως Satay, είναι ένα δημοφιλές πιάτο που το συναντάμε στην ταϊλανδέζικη, ινδονησιακή και μαλαισιανή κουζίνα. Πρόκειται για κομμάτια κρέατος που έχουν μαριναριστεί, όπως κοτόπουλο, βοδινό, χοιρινό ή αρνί, και τα ψήνουν σε ξυλάκια πάνω από ανοιχτή φωτιά ή κάρβουνα. Το κρέας το μαρινάρουν σε ένα μείγμα από μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας, σκόρδο, κουρκουμά και μερικές φορές καρύδα, το οποίο του δίνει την ιδιαίτερη γεύση και αρωματικό χαρακτήρα του. Συχνά το σερβίρουν με μια πλούσια σάλτσα από φυστικοβούτυρο, που περιέχει καρύδα, τσίλι και άλλα αρωματικά συστατικά. Το Sate το συνοδεύουν συνήθως με αγγουράκι τουρσί και κομμάτια ψωμιού ή κολλώδες ρύζι. Αυτό το πιάτο αποτελεί ένα λαχταριστό και εύκολο στην κατανάλωση street food, αγαπητό τόσο στους ντόπιους όσο και σε εκείνους που πραγματοποιούν ένα ταξίδι στην Νοτιοανατολική Ασία. Η Μπανγκόκ είναι μια γαστρονομική μητρόπολη όπου οι γεύσεις και τα αρώματα της παραδοσιακής ταϊλανδέζικης κουζίνας δένουν με τις σύγχρονες επιρροές, και δημιουργούν έναν μοναδικό γαστρονομικό παράδεισο. Από τα αρωματικά και πικάντικα πιάτα όπως το Tom Yam και το Som Tum, μέχρι τα απολαυστικά street food όπως το Pad Thai, το Gooay Teeo Reua και το Sate, η πόλη προσφέρει μια ατελείωτη ποικιλία γευστικών εμπειριών. Τα γλυκίσματα όπως το Kanom Beuang προσθέτουν μια γλυκιά νότα στην εξερεύνηση της τοπικής κουζίνας. Ένα ταξίδι στην Μπανγκόκ προσφέρει αρώματα και γεύσεις από την Ταϊλανδέζικη κουζίνα, που θα σας μαγέψουν με την πρώτη μπουκιά.
Δείτε τις εκδρομές μας στην Μπανγκόκ εδώ.
Κλείστε δραστηριότητες για τον ελεύθερο σας χρόνο στο ταξίδι στην Μπανγκόκ εδώ.
