Άγκρα και Ταζ Μαχάλ

Το Ταζ Μαχάλ δεν είναι το μόνο αξιοθέατο που αξίζει να επισκεφθείτε στην επίσκεψή σας στην Άγκρα. Κατευθυνθείτε προς το Φρούριο της Άγκρα και την «Πόλη των Φαντασμάτων» του Fatehpur Sikri. Το Ταζ Μαχάλ χτίστηκε από το Shah Jahan στη μνήμη της αγαπημένης του συζύγου Μουμτάζ Μαχάλ. O παππούς του, Άκμπαρ ίδρυσε το Φρούριο Άγκρα και την «Πόλη των Φαντασμάτων». Αυτά τα αξιοθέατα αποτελούν λαμπρά παραδείγματα αρχιτεκτονικής της εποχής των Μουγκάλ. Ιδιαίτερα μαγευτική στιγμή για να επισκεφθείτε το Ταζ Μαχάλ είναι κατά την ανατολή του ηλίου.

Τζαϊπούρ

Το να περάσετε ένα βράδυ σε ένα από τα υπέροχα παλάτια του Τζαϊπούρ είναι ό,τι καλύτερο μπορείτε να κάνετε. Ωστόσο, αν δεν έχετε πολύ χρόνο, αφιερώστε την ημέρα για να γνωρίσετε την αυτοκρατορική κληρονομιά της πόλης. Τα ιστορικά αξιοθέατα που δεν θέλετε να χάσετε είναι το City Palace, το Hawa Mahal, το Amer Fort και το Nahargarh Fort. Για να ψωνίσετε τα αναμνηστικά σας κατευθυνθείτε στο Bapu Bazzar, όπου θα βρείτε τα πάντα, από ινδικά υφάσματα κι όμορφα παπούτσι μέχρι μπαχαρικά.

Παλάτι – Φρούριο Neemrana

Για τους ταξιδιώτες που αναζητούν μία ξεκούραστη απόδραση από το χάος της πόλης, προτείνουμε την επίσκεψη στο γραφικό Παλάτι – Φρούριο Neemrana. Χτισμένο στους λόφους Aravalli, το χωριό διαθέτει εκπληκτική θέα. Μία βόλτα στο χωριό θα σας οδηγήσει σε μοναδικά, τοπικά καταστήματα και μικρούς ναούς. Αναζητήστε τοπικές λιχουδιές και πιάτα. Αν έχετε χρόνο, με τη δύση του ηλίου παρακολουθήστε μία παράσταση παραδοσιακών χορών του Rajasthani.

Εθνικό Πάρκο Ranthambhore

Οι λάτρεις της άγριας ζωής θα λατρέψουν μία μονοήμερη εκδρομή στο Εθνικό Πάρκο Ranthambhore, στο οποίο θα θαυμάσετε τίγρεις, λεοπαρδάλεις και μακάκους, καθώς κι αμέτρητα άλλα ζώα στο φυσικό τους περιβάλλον, στην ινδική έρημο. Αυτό το πάρκο βρίσκεται στο γειτονικό Ρατζαστάν κι είναι εύκολα προσβάσιμο. Ακολουθήστε μία από τις οργανωμένες ξεναγήσεις κι ανακαλύψτε τα μυστικά της άγριας φύσης του Ρατζαστάν, καθώς και τις σύγχρονες προσπάθειες διατήρησης αυτού του οικοσυστήματος και της εξάλειψης της λαθροθηρίας. Σε όλο το πάρκο θα βρείτε εστιατόρια και καντίνες.

Masala Dosa

Το πιάτο αυτό έχει τις ρίζες του στην περιοχή Καρνατάκα. Πρόκειται για μία κρέπα με ρύζι κι η προετοιμασία του είναι σχετικά απλή, αν κι είναι χρονοβόρα. Σε νερό μουλιάζουν το ρύζι και τις φακές για πέντε με έξι ώρες. Έπειτα μαγειρεύεται και σερβίρεται μέσα σε κρέπα. Ακόμα, προσθέτουν κάρυ, πατάτα και κρεμμύδι. Συνοδεύεται από διάφορες σως.

Rogan Josh

Το Rogan Josh είναι ένα πιάτο με αρνί μαγειρεμένο με κάρυ κι αρωματικά. Έχει προέλευση από την περσική κουζίνα, ωστόσο οι Ινδοί έχουν βάλει τις δικές τους πινελιές, απογειώνοντάς το. Περιέχει συγκεκριμένο μείγμα μπαχαρικών, τζίντζερ και σκόρδο κι είναι ένα γευστικό πιάτο που λατρεύουν ντόπιοι και τουρίστες σε όλη τη χώρα. Αν και θα συναντήσετε πολλές παραλλαγές, το αποτέλεσμα πάντα θα σας ενθουσιάζει.

Ψώνια

Το Δελχί είναι μία πόλη από την οποία δεν μπορείτε να φύγετε αν δεν έχετε κάνει κάποια βασικά ψώνια. Γεμάτη υπαίθριες αγορές κι εμπορικούς δρόμους, εγγυάται πως θα βρείτε κάτι να σας ταιριάζει. Επισκεφθείτε το Dilli Haat και το Janpath Market για να ψωνίσετε τα σουβενίρ και τα αναμνηστικά σας. Ωστόσο, η πόλη διαθέτει και πολυτελείς αγορές κι εμπορικά κέντρα, όπως το DLF Emporio, το Select City Walk και το Pacific Mall.

Νυχτερινή Διασκέδαση

Η νυχτερινή ζωή της πόλης είναι συγκεντρωμένη στο Νέο Δελχί. Γεμάτη κλαμπ που παραμένουν γεμάτα μέχρι τις πρώτες πρωινές ώρες, πιάνο μπαρ, τζαζ κλαμπ και παμπ, θα σας αποζημιώσει σίγουρα μία νύχτα εδώ. Πολλά από tα φημισμένα νυχτερινά κέντρα του Δελχί βρίσκονται μέσα σε ξενοδοχεία.

• Τζαϊπούρ
• Άγκρα
• Ρατζαστάν
• Βαρανάσι
• Μπενάρες
• Ουανταϊπούρ
• Κεράλα
• Γκόα
• Ματούρα
• Βομβάη
• Καρνατάκα
• Νεπάλ