Mansaf

Το πιο διάσημο, παραδοσιακό πιάτο στην Ιορδανία ονομάζεται mansaf κι οι Ιορδανοί είναι ιδιαίτερα υπερήφανοι για αυτό. Αυτό το πολύ λιπαρό φαγητό φτιάχνεται με ρύζι, μαργαρίνη και μεγάλα κομμάτια κρέατος (συνήθως πρόβειο ή μοσχαρίσιο). Συνοδεύεται με γιαούρτι και λαχανικά. Πρόκειται για ένα πολύ γευστικό πιάτο που θα συναντήσετε σε κάθε εστιατόριο της χώρας.

Warak Enab

Αυτό το πιάτο θυμίζει τα δικά μας, αγαπημένα ντολμαδάκια. Πρόκειται για αμπελόφυλλα γεμιστά με ρύζι και κιμά, μαγειρεμένα σε μία τεράστια κατσαρόλα. Μερικές φορές συνοδεύονται με άλλα γεμιστά λαχανικά, όπως μελιτζάνες, κολοκυθάκια, πράσινες πιπεριές, ντομάτες, κρεμμύδια και καρότα. Όσο απλό κι αν ακούγεται, αυτό το πιάτο απαιτεί πολλές ώρες για να ετοιμαστεί και να μαγειρευτεί, ωστόσο πάντα αφήνει τις καλύτερες εντυπώσεις σε όσους το δοκιμάσουν.

Ψώνια

Αναλόγως τι θέλετε να ψωνίσετε, στο Αμμάν θα βρείτε τα πάντα. Οι μάρκες διεθνούς φήμης συγκεντρώνονται στα εμπορικά κέντρα Mecca Mall, Taj Mall κι Abdali Boulevard. Αν θέλετε να προμηθευτείτε τοπικά προϊόντα, όπως χρυσάφι, κοσμήματα, υφάσματα, μπαχαρικά και χαλιά, κατευθυνθείτε στα φημισμένα «σουκ». Τα πιο γνωστά είναι το Souk Jara και το Souk El Sagha.

Νυχτερινή Διασκέδαση

Το Αμμάν διαθέτει πολύ πολύ έντονη νυχτερινή ζωή. Θα συναντήσετε αμέτρητα μπαρ, κλαμπ, εστιατόρια, θέατρα κι όπερες για να απολαύσετε την πόλη μετά τη δύση του ηλίου. Η διασκέδαση συγκεντρώνεται στις περιοχές Rainbow Street, Abdoun Circle, Second Circle και Jabal al-Weibdeh.

Από το Αμμάν

Αρχαιολογικός Χώρος Γέρασας

Τα ρωμαϊκά ερείπια της πόλης Γέρασα είναι τα καλύτερα διατηρημένα ρωμαϊκά ερείπια στον κόσμο. Τα κυριότερα σημεία ενδιαφέροντος είναι ο ιππόδρομος που κάποτε φιλοξενούσε αγώνες με άρματα κι έως 15.000 θεατές, το Cardio Maximus, η κάποτε κύρια οδός της πόλης, κι η Αψίδα του Αδριανού που χτίστηκε προς τιμήν του αυτοκράτορα Αδριανού. Το αξιοθέατο είναι διατηρημένο σε τόσο καλή κατάσταση, που είναι εξαιρετικά εύκολο να φανταστεί κανείς το μεγαλείο της πόλης και να δει την ιστορία να ζωντανεύει μπροστά στα μάτια του.

Αλ Μάχτας

Αλ Μάχτας σημαίνει στα αραβικά «το βάπτισμα» κι ο τόπος αυτός θεωρείται η τοποθεσία στην οποία βαπτίστηκε ο Ιησούς κι ο τόπος στον οποίο κατοικούσε ο Ιωάννης ο Βαπτιστής. Σήμερα έχει καταχωρηθεί στα Μνημεία Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO. Συχνά αναφέρονται σε αυτόν τον τόπο ως Bethany Beyond Jordan. Αυτά τα στενά νερά χωρίζουν την Ιορδανία από το Ισραήλ κι είναι σύνηθες φαινόμενο να βλέπετε κόσμο να βαπτίζεται μέχρι και σήμερα στην απέναντι όχθη.

Νεκρά Θάλασσα

Η Νεκρά Θάλασσα είναι ένα από τα αγαπημένα αξιοθέατα της Ιορδανίας. Τα γαλαζοπράσινα νερά της έρχονται σε αντίθεση με τα άγονα, κόκκινα βουνά που το περιβάλλουν. Με τα κομμάτια αλατιού στις όχθες της, το θέαμα είναι απλά εκπληκτικό. Πιστεύεται ότι το νερό έχει θεραπευτικές ιδιότητες για το δέρμα. Στις όχθες της Νεκράς Θάλασσας θα βρείτε πολλά ξενοδοχεία και θέρετρα τα οποία διαθέτουν ιδιωτική παραλία και διάφορες θεραπείες με τη χρήση της λάσπης από τη λίμνη.

Από την Πέτρα

Ουάντι Ραμ

Συχνά αποκαλείται και Κοιλάδα της Σελήνης, αλλά είναι γνωστό ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς της UNESCO του Ουάντι Ραμ. Οι επισκέπτες επιλέγουν να διανυκτερεύσουν σε μία από τις κατασκηνώσεις της ερήμου, μία πραγματική εμπειρία ζωής. Κατά τη διάρκεια της ημέρας θα εξερευνήσετε το υπέροχο τοπίο με Jeep 4×4. Ανακαλύψτε την Πηγή του Λόρενς της Αραβίας, τους κόκκινους αμμόλοφους, τις πέτρινες γέφυρες, τις αρχαίες ζωγραφιές στους βράχους και τα φαράγγια Khazali και Burrah.

Άκαμπα

Αν πιστεύετε πως δεν μπορείτε να κάνετε ζεστές, παραθαλάσσιες διακοπές στη Μέση Ανατολή, τότε κάνετε λάθος. Η Άκαμπα είναι μία παραθαλάσσια πόλη στη νότια Ιορδανία και προσελκύει τουρίστες με τη μαγευτική ακτογραμμή της Ερυθράς Θάλασσας. Κολύμβηση, snorkeling, κατάδυση – μπορείτε να τα κάνετε όλα. Ακόμη, μπορείτε να επιβιβαστείτε σε κάποια από της μονοήμερες κρουαζιέρες και να απολαύσετε τον ήλιο και τη θάλασσα. Αν αισθάνεστε κουρασμένοι, επισκεφθείτε ένα από τα εξαιρετικά χαμάμ της πόλης.